LA NOSTRA FONTINA SI AGGIUDICA IL PREMIO DEL MODON D’OR 2023
Frères DiÉmoz
le bon fromage de notre terre
L’allevamento di bovine di razza autoctona della Valle d’Aosta e la trasformazione del latte in formaggi sono le due principali attività della nostra azienda agricola a gestione famigliare.
Con passione curiamo il nostro territorio e accudiamo i nostri capi per potervi offrire i sapori più genuini e golosi ogni qual volta degusterete uno dei nostri prodotti.
La nostra fontina
si aggiudica IL PREMIO
MODON d’Or 2023
Vincitori dell’edizione 2021, 2022 e 2023
Per il terzo anno consecutivo, la nostra Fontina, che nasce in estate nell’alpeggio La Baou, ha conquistato la médaille d’or al Concorso Modon d’Or 2023 (oltre alle médaille d’or 2021 e 2022), l’evento che premia le migliori forme di Fontina DOP prodotte in alpeggio.
La famiglia
e la tradizione
Tre generazioni di appassionati
Ogni giorno cerchiamo di valorizzare il ruolo dell’agricoltura, in particolare quella eroica di montagna, promuovendo l’amore per la terra e per gli animali: un lavoro di squadra guidato da Henri e Katia, coadiuvati dai genitori e dai piccoli Laurent, Stephanie ed Emilie nei quali vediamo il futuro dell’azienda.
Prodotti
del territorio
Fontina DOP, formaggi, salumi
Filiera breve, anzi brevissima. Il latte, munto alle prime ore del giorno e alla sera, è immediatamente lavorato nella casera, nel rispetto della tradizione e dei disciplinari. In estate i prodotti nascono in alpeggio, oltre i 2400 metri di quota, in inverno sulle colline di Saint-Christophe: le erbe aromatiche delle nostre montagne e il fieno valdostano rendono unici i nostri prodotti.
Fontina dop e altre golosità
Punto
vendita
a valle
Loc. Chandone, 18
Saint-Christophe (AO)
Orari negozio
Aperto tutti i giorni dalle 8 alle 12 e dalle 15 alle 20. Sempre disponibili al difuori degli orari di apertura.
+39 348 88 40 827
+39 349 08 45 311
+39 339 66 69 80
Punto
vendita
in alpeggio
Gran San Bernardo
Saint-Rhémy-En-Bosses (AO)
Orari alpeggio
Da metà giugno a fine settembre, tutti i giorni dalle 8 alle 21. Sempre disponibili al difuori degli orari di apertura.
+ 39 348 88 40 827
+39 349 08 45 311
+39 339 66 69 80
